Shimizu Akiko assure le suivi des stocks, les achats de fournitures et les documents nécessaires aux commandes et aux expéditions. Elle est conseillère certifiée en sommeil et literie au Japon depuis mars 2025.
Elle participe également aux améliorations de la préparation et de la logistique, notamment à la recherche d’emballages plus adaptés. Le but est de rendre le travail plus fluide, tout en préservant le produit pendant le transport.