Inose Kumi participe à la fabrication des futons et des oreillers. Dans l’atelier, elle prépare notamment le garnissage intérieur en rouleaux : leur régularité aide à obtenir une surface de couchage équilibrée. Le travail doit être soigné jusque dans les étapes qui ne se voient plus une fois le produit fermé.
Elle garde à l’esprit que chaque pièce est destinée à une personne précise. Cette attention guide la préparation du garnissage et la confection, tout autant que la maîtrise des gestes appris au fil du travail.